Què és EdiCitNet?
EdiCitNet – un projecte per participar i donar-li forma!!!
La Xarxa de Ciutats Comestibles (EdiCitNet, en les seves sigles en anglès) vol fer de les ciutats arreu del món un millor lloc per viure duent a la pràctica les Solucions per a Ciutats Comestibles (ECS, en les seves sigles en anglès) i integrant-les en les institucions.
Les ECS comprenen qualsevol forma de producció, distribució o consum d’aliments a la ciutat, com per exemple els horts de barri, l’apicultura, la ramaderia, els jardins verticals, esdeveniments gastronòmics i la venda i utilització d’aliments produïts a la ciutat en botigues i restaurants. Aquestes activitats generen un increment del benestar social gràcies a les millores climàtiques i a l’augment de biodiversitat, l’augment de la cohesió social a la ciutat, el suport a l’economia verda local i a l’aprofitament dels recursos en cicles tancats. La contribució d’una ECS en tots aquests aspectes és, evidentment, positiva.
El menjar no és només un tema de conversa, connecta les persones i és comú per tothom.
La Xarxa de Ciutats Comestibles (EdiCitNet) no és un projecte de recerca tradicional. És una acció innovadora finançada per la Comissió Europea (EASME). Això significa que estem treballant en el món real amb persones reals, reptes reals i solucions reals. Estem posant a prova, visualitzant, liderant i compartint les ECS amb una estreta col·laboració amb la ciutadania des del principi. Aquesta dinàmica participativa i inclusiva, inherent a les ECS, genera alhora creixement econòmic i cohesió social empoderant les comunitats per reforçar els vincles socials a partir d’accions comunitàries i de la generació de nous negocis i oportunitats de treball sostenibles al voltant de la producció, distribució i consum d’aliments a la ciutat. L’ús sistemàtic dels paisatges urbans per a la producció d’aliments és un pas important cap a ciutats més sostenibles, saludables i agradables per viure-hi. Una multitud d’iniciatives arreu del món, tot i que fragmentades, estan prosperant i formant un moviment global de Ciutats Comestibles.
